Jag älskar den här broccoli och blomkålsgratängen och det bästa av allt är att den är så himla lätt att göra. Det är även en perfekt bas att utgå ifrån om man sedan känner för att variera. Det är tillexempel fantastiskt gott att ha i fetaost samt bacon (kalkonbackon för min del)! Eller att äta det till varmrökt lax :). Men idag åt jag den precis som den bara är. Och det var ljuuuvligt.

 

Broccoli och blomkålsgratäng (4 personer)

250 gram färsk eller fryst broccoli
250 gram färsk eller fryst blomkål
1,5 dl grädde (helst 40% fett, men matlagningsgrädde går såklart också bra)
2 dl riven ost
2 ägg
3-4 pressade vitlöksklyftor
Salt, peppar 

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader, jag använde varmluft. Dela broccoli och blomkål i mindre bitar och koka den så att den nästan är färdig. Blanda ihop ost, grädde, ägg och kryddor. Lägg den kokta broccolin/blomkålen i en ugnsfast form och häll över gräddblandningen. Gratinera i ca 15-20 minuter, tills gratängen fått fin färg.